오븐 사용법 완벽 가이드: 가스 vs 전기 오븐, 예열부터 세척까지 한눈에 정리!

오븐은 요리의 품격을 높여주는 주방의 핵심 가전입니다. 그러나 막상 사용하려고 보면 예열 시간, 선반 위치, 온도 조절, 세척 방법 등 모르는 것이 많아 당황하기 쉬운데요. 이 글에서는 가스 오븐과 전기 오븐 사용법, 그리고 세척 및 유지 관리 팁까지 초보자도 따라 하기 쉬운 방식으로 소개합니다.

✅ 가스 오븐 사용법

1. 기본 숙지: 사용설명서를 먼저 읽고 온도 조절, 선반 이동 방법 등을 파악하세요.
2. 예열: 예열은 약 7~10분. 오븐 온도계를 이용해 온도 편차를 관리하는 것이 좋습니다.
3. 요리 시 주의점: 레시피에 따라 타이머를 맞추고, 음식 내부 온도는 74°C 이상이 되어야 안전합니다.
4. 브로일 기능: 오븐 상단 열원으로 빠르게 갈색을 낼 수 있어 치킨이나 생선 요리에 적합합니다.
5. 선반 위치 조정: 바삭한 요리를 위해 상단 선반 사용, 요리 도중 음식 위치 회전도 추천합니다.

✅ 전기 오븐 사용법

1. 예열 시간: 전기 오븐은 예열에 20분 이상 소요될 수 있으니 미리 준비하세요.
2. 중앙 선반 사용: 일반 요리는 중앙 선반이 가장 고르게 익힙니다.
3. 스팀 추가: 건조한 환경이라 빵이 잘 부풀지 않으면 물을 담은 팬을 바닥에 놓아주세요.
4. 적절한 용기 선택: 금속은 갈색이 잘 나고, 유리나 실리콘은 부드럽게 익힙니다.

✅ 오븐 세척 방법

1. 자동 세척 기능 활용: 고온(약 260°C)으로 음식 찌꺼기를 재로 만들어 자동 청소.
2. 수동 세척: 선반은 욕조에 담가 세제와 함께 불린 후 닦아내세요.
3. 베이킹 소다 & 식초 팁: 반죽 상태로 오븐 안에 바르고, 식초를 뿌려 거품이 일면 닦아내면 쉽게 세척됩니다.

✅ 오븐 사용 팁

• 오븐 문은 최소한으로 열고 닫아야 열 손실을 줄일 수 있어요.
• 조리 후 따뜻하게 유지하려면 온도를 93~121°C로 유지하세요.