바나나는 맛도 좋고 영양도 풍부하지만, 생각보다 빨리 익어버려서 제대로 먹기도 전에 갈변해버리는 경우가 많죠. 하지만 바나나의 숙성과 갈변 원리를 알면 훨씬 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 이 글에서는 껍질이 있는 상태, 껍질을 벗긴 상태, 너무 익은 바나나까지 상황별 보관법을 소개할게요.✅ 껍질 안 벗긴 바나나, 이렇게 보관하세요덜 익은 바나나를 구입하세요바나나 가운데가 노랗고 양 끝이 초록색이면 덜 익은 상태입니다. 갈변 점이 없는지 꼭 확인하세요.상온 보관이 원칙덜 익은 바나나는 냉장보관하면 오히려 껍질이 빠르게 갈색으로 변해요. 직사광선과 고온도 피해야 숙성이 늦춰집니다.바나나 걸이를 활용하세요바나나를 걸면 멍이 드는 걸 방지할 수 있어요. 줄기 부분을 랩으로 감싸면 산소 유입을 막아 숙성..