알로에 베라는 건강한 피부와 소화를 돕는 식물로 널리 알려져 있습니다. 하지만 모든 알로에 베라가 식용 가능한 것은 아닙니다. 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 식용 알로에 베라 잎만 안전하게 먹을 수 있으며, 집에서 키우는 관상용 알로에는 식용으로 적합하지 않습니다.1. 알로에 베라 손질법알로에 베라 잎을 먼저 8~10cm 길이로 자른 후, 뾰족한 끝을 잘라내고 납작한 면의 녹색 껍질을 벗깁니다. 껍질 아래 반투명한 젤이 보이면, 숟가락으로 퍼내어 따로 보관합니다. 젤은 씻어서 끈적임을 제거하고, 물에 담가 껍질을 부드럽게 만든 뒤 원하는 크기로 잘라 사용합니다.2. 알로에 베라 먹는 다양한 방법생으로 먹기: 젤을 잘라 간식처럼 먹거나 딥에 찍어 먹습니다.주스로 마시기: 알로에 베라 젤을 물에 타서 음료로 ..