양고기 스테이크는 풍부한 맛과 부드러운 질감으로 많은 사람들에게 인기 있는 요리입니다. 특히 양고기 다리살을 활용한 스테이크는 푸짐하고 가격도 저렴해 가정에서 손쉽게 즐길 수 있는 요리로 제격입니다. 이 글에서는 양고기 스테이크를 어떻게 준비하고, 그릴이나 오븐에서 어떻게 구울 수 있는지에 대해 자세히 설명드리겠습니다.양고기 스테이크 준비하기양고기 스테이크는 보통 양갈비보다 더 두껍고, 질감이 좀 더 단단한 편입니다. 하지만 적절한 양념과 조리법을 사용하면, 그 육질을 부드럽게 만들 수 있습니다. 우선, 양고기 스테이크를 준비할 때는 정육점에서 양고기 다리살을 1.5cm 두께로 잘라 달라고 요청하세요. 다리살 한 덩어리로 여섯 조각의 스테이크를 만들 수 있으며, 각 조각은 1인분에 적당한 양이 됩니다.양..
