잘 모르고 있는 셀러리의 놀라운 효능

셀러리는 오랜 역사를 가진 채소로, 고대 이집트 시대부터 사용되어 왔습니다. 그 당시에는 성장하는데 오랜 시간이 걸리는 채소로 여겨져 귀중히 여겨졌으며, 색다른 맛과 향을 가지고 있었습니다. 그 후로 셀러리는 그리스와 로마 시대에도 많이 사용되었으며, 중세 시대에는 유럽에서 더욱 인기를 끌게 되었습니다.

 

셀러리의 원산지는 지중해 지역으로 추정되며, 이곳에서는 물이 풍부한 지역에서 재배가 되었습니다. 셀러리는 물이 많이 필요한 식물이므로, 이런 지역에서 재배가 잘 되었으며, 또한 지중해 지역의 미세한 기후 변화와 함께 셀러리는 점차 발전하게 되었습니다.

셀러리는 전통적으로 음식 조리에서 많이 사용되었으며, 그 효능과 효과도 다양하게 알려져 있습니다. 특히 이집트, 로마, 그리스 사람들에게 있어서 광범위하게 사용되었죠. 히포크라테스조차 이 채소를 이뇨제로 사용하라고 권했다고 합니다.

 

셀러리를 섭취하면 좋은 효능들을 살펴보도록 하겠습니다.

1.탁월한 다이어트 식품

다이어트를 하려는 사람들에게도 무척 좋은 재료인데요.체중 감량을 원하는 사람이라면 누구나 셀러리를 먹는 것이 좋습니다. 이것은 100g당 열량이 16cal밖에 되지 않으며, 95%가 수분으로 이루어져 있기 때문이죠. 특히 셀러리를 생으로 먹으면 여기에 함유된 다량의 섬유질이 포만감을 느끼도록 해줍니다.

 

2.소화 및 배변활동 효과

셀러리는 소화 효소를 자극하여 소화기관을 원활하게 도와주며, 또한 식이섬유가 많이 함유되어 있어 변비를 예방하고 장건강을 촉진합니다. 

 

3.노화예방효과

항산화 작용을 강화시키는 물질이 많이 함유되어 있습니다. 이 물질들은 자유라디칼을 중화시키는 역할을 하여, 산화작용을 억제해주고 세포 노화를 예방하는 효과를 가지고 있습니다.

 

4.혈액 응고를 돕는다

셀러리는 혈액 응고를 위해 필수적인 비타민 K의 놀라운 원천입니다. 셀러리를 하루에 한 컵 먹으면 권장량의 30%를 섭취할 수 있다고 합니다.

 

5. 심장 보호

셀러리는 심혈관계 질환에도 매우 유익한 식품인데요. 풍부한 칼륨 함량 덕분에 혈압을 조절해줍니다. 그리고 콜레스테롤을 낮추어주고 섬유질은 콜레스테롤이 장에서 제거되는 것을 도와 혈류에 도달하는 것을 막아줍니다. 그리고 피토케미컬이 있어 진정 효과도 있습니다.

 

6 소염 성분

셀러리에 있는 항산화제는 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.통풍이나 관절염이 있는 사람의 경우 염증 완화에 아주 좋습니다. 또한 플라보노이드성분이 많아서 관절과 관절의 연결 조직을 보호하고 강화시켜 줍니다.

 

7. 소화계통 강화

예로부터 속쓰림을 완화하기 위해 수 세기 동안 사용되었을 만큼 탁월한 효과가 있습니다. 다량의 섬유질 덕분에 변비를 예방하고 침과 위액 분비를 촉진해 소화가 느리거나 잘 안 되는 사람에게 도움이 됩니다. 위의 내벽을 개선하고 궤양이 생기는 것도 방지해줍니다.

 

8. 해독작용

셀러리는 강력한 정화식품으로 몸이 더는 필요로 하지 않는 독소와 노폐물의 제거를 도와줍니다. 특히 담석 및 신장 결석을 제거하는 데 아주 효과적이기도 합니다.

 

셀러리는 놀랍게도 익혀서 먹어도 그 성분이 손실되지 않는다는 점입니다. 그래서  생으로 먹기 싫다면 익혀서 먹을 수도 있습니다. 많이 비씨지 않은 채소이니 수시로 식단에 사용하셔서 건강을 유지하시기 바랍니다.